Fattoria Mantellassi

Concede un salto nella storia produttiva del Morellino la Fattoria Mantellassi, azienda protagonista di questa denominazione, fondata nel 1960, e oggi condotta dai fratelli Aleardo e Giuseppe Mantellassi, dopo la scomparsa del padre Ezio, personaggio di spicco dello scenario enoico maremmano. Uomo capace di coglierne tutto il potenziale, imbottigliando per primo il Morellino e contribuendo in modo decisivo alla costituzione della denominazione scansanese.   Buona definizione aromatica per il Maremma Vermentino Scalandrino ’24, con i suoi profumi di fiori di tiglio, che anticipano una progressione gustativa ben proporzionata, saporita e croccante. Altrettanto votato alla piacevolezza il Maremma Ciliegiolo Maestrale ’24, che al naso fa sentire un rigoglioso fruttato aperto ed in bocca un sorso scorrevole e dal tannino soffice. Frutto molto maturo per il Maremma Alicante Querciolaia ’22, dal sorso serrato e dai toni boisé un po’ in esubero. Semplice il Morellino di Scansano Il Mago di O3 ’24.