Fattoria Corzano e Paterno

Lungo l’antica Via Cassia e la Valle della Pesa, 200 ettari di proprietà di cui 20 dedicati alla vite, coltivati nella zona di San Casciano in Val di Pesa, sui pendii sassosi attorno alla casa colonica fortificata Corzano. Ad un’altitudine di 300 m slm, le vigne formano un anfiteatro naturale esposto a sud-ovest, con terreno ghiaioso, calcareo, argilloso. Le uve coltivate sono autoctone, sangiovese, canaiolo, malvasia e trebbiano, ma anche varietà internazionali, cabernet sauvignon, merlot e chardonnay.  Il Corzano ’22 delinea al naso profumi di frutti rossi maturi, erbe aromatiche, sottobosco e note di tabacco Kentucky, il sorso è articolato, succoso e raffinato. L’espressione del sangiovese nei I Tre Borri è aristocratica e gentile, il ventaglio olfattivo è intenso e complesso con richiami di scorza di arancia, pot-pourri di rosa e viola, note speziate, assaggio ricco, disteso, leggermente glicerico, con tannino fitto e saporito, finale lungo e balsamico.