Fattoi

Era il 1965 quando Ofelio Fattoi, vignaiolo e figlio di vignaioli ilcinesi, comprò un vasto appezzamento di terra vicino alla pieve di Santa Restituta, sicuramente tra i migliori cru del versante sud-ovest della collina del Brunello. Una scelta coraggiosa, in controtendenza rispetto ai tempi, quando le campagne si spopolavano a favore dell’industria. Adesso a lavorare in azienda sono i figli Lamberto e Leonardo e i loro vini rispecchiano bene le caratteristiche del territorio, mostrandosi vigorosi ma nel contempo molto eleganti.  Vino di gran classe il Rosso di Montalcino ’23, tra i migliori della categoria, slanciato e profondo al naso, dai freschi toni di frutta rossa, erbe balsamiche e cenni di agrumi rossi, ben strutturato e di lunga persistenza al palato, in perfetta armonia tra frutto e acidità. Molto buono anche il Brunello ’20, dai sentori frutti e fiori scuri, tabacco e cuoio, affusolato e di lunga persistenza al palato sostenuto da una ricercata tessitura tannica.