Ermacora

Ermacora, nel mondo vitivinicolo regionale, è un marchio sinonimo di qualità assoluta. Superato il secolo di attività, questa bella azienda si colloca tra le realtà storiche che hanno reso e rendono lustro al comprensorio della denominazione Friuli Colli Orientali. I fratelli Dario e Luciano sono al timone ormai da molti anni e la nuova generazione è già pronta a raccoglierne il testimone. I vigneti si estendono su suoli costituiti da argille calcaree di origine eocenica, poco fertili ma ricchi di sali minerali.  Tutti i vini si dimostrano all’altezza delle migliori annate ma c’è un fuoriclasse, il Pignolo ’19, che è sempre stato un punto di forza dell’offerta aziendale. L’olfatto è intrigante con gradevoli effluvi balsamici che aprono la strada a una miriade di note speziate di noce moscata, pepe nero, chiodi di garofano, anice stellato e cardamomo seguite da liquirizia, confettura di amarene, china, rabarbaro e viole essiccate. Importanti componenti sapide e gliceriche tengono a bada tannini vigorosi.