Drius

Quella di Mauro Drius è una realtà simile a quella di molti altri nuclei familiari che popolano Cormòns praticamente da sempre, e da sempre si dedicano all’agricoltura e alla vinificazione. Mauro è un vero artigiano del vino, dotato di orgoglio contadino, mani callose, scarpe grosse e tanto, tanto amore per la terra che gli hanno permesso di esaltare con i suoi vini le potenzialità del territorio e, soprattutto, dei suoi preziosi vigneti nel comprensorio del Collio e di Friuli Isonzo.  Come un barman che mantiene segreta la formula del cocktail da lui inventato, anche nel Vignis di Siris ’22 non vengono specificati i vitigni che lo compongono, ma è comunque un vino che parla di territorio e ne esalta le caratteristiche. Nel ventaglio olfattivo si riscontrano cenni di fioriture estive, fienagioni, arbusti di macchia mediterranea, frutta secca, incenso e resina di pino. Al palato si distende con lentezza su binari lievemente tostati e sapidi per poi chiudere con riverberi balsamici.