Draga - Miklus

Mitja Miklus rappresenta la quarta generazione di agricoltori un tempo soggetti a mezzadria che qui misero le radici alla fine dell’Ottocento. I vigneti di proprietà sono suddivisi in due appezzamenti: Draga, che gode di un’ottima esposizione e di una ventilazione ideale che fissa gli aromi e regala vini di grande finezza, e Breg, che invece è battuto da venti più forti. Qui vengono coltivate le varietà di uve più resistenti, sottoposte poi a una vinificazione ancestrale legata all’antica tradizione locale.  Nella batteria aziendale spicca un’eccezionale versione del Collio Malvasia Miklus. Si tratta della 2020, un bianco tirato in piccole quantità, ma di bontà assoluta, tanto da trovare spazio nella nostra lista dei Vini Rari. Buono anche il Friulano Miklus della stessa annata, ampio nel profilo olfattivo di frutti e fiori bianchi, dal sorso succoso e di buona polpa. La Ribolla Gialla Miklus Pas Dosé ’20 brilla nel calice con un perlage fitto e dorato e gratifica l’olfatto con folate di agrumi e frutta esotica che accompagnano l’assaggio.