David Sterza

Anche durante il periodo di esplosione del fenomeno Amarone ci sono state aziende che hanno mantenuto i piedi saldamente poggiati a terra e che non hanno perso la capacità di esprimere il carattere più autentico di questa splendida terra. È il caso dei cugini David Sterza e Paolo Mascanzoni, che conducono la loro piccola azienda come accadeva alla fine del secolo scorso, curando personalmente i vigneti e trasformandone le uve  con competenza e sensibilità.  Il Valpolicella Superiore ’22 si conferma come uno dei più interessanti della denominazione: al naso porge intense note di frutto scuro, che lasciano in secondo piano le sfumature di rovere e le spezie. Il sorso è energico, ma trova tensione grazie alla preziosa spinta acida che ne allunga il profilo. L’Amarone ’21 gioca invece con un frutto dolce e carnoso che occupa il centro del palcoscenico e che ritroviamo ancor più nitido e succoso al palato, dove mette in luce pienezza e armonia. Il Ripasso è complesso al naso e di buona consistenza in bocca.