Crespaia

Il mar Adriatico è ad appena tre chilometri di distanza ma al colle del Prelato, sulle prime alture alle spalle di Fano, non giunge il brulicare della vita costiera. È qui che Rossano Sgammini decise di impiantare dieci ettari di vigneto, in un unico appezzamento e più esposizioni, per poi ricavare la propria cantina. Dopo 15 anni Crespaia è un nome che non si può non citare quando si parla di Bianchello. Ad aiutarlo nel progetto vi sono l’enologo Aroldo Bellelli e l’agronomo Luca Severini. Da qualche anno l’azienda ha il volto della giovane Cecilia, figlia di Rossano.  All’assaggio mancano il Brut Charmat e il Sangiovese Nerognolo. Largo ai due Bianchello. Chiaraluce ?23 offre la solita personalità espressiva: floreale, rimandi di frutti bianchi, una chiara sfumatura di anice preludono a un palato armonico, con uno sviluppo delicato e un sapido ricamo in chiusura. Semplice e pronto il Bianchello ?24, di precisa definizione aromatica e sorso snello, improntato a una gradevole scorrevolezza.