Cottanera

Cottanera è una delle più estese e affermate realtà vitivinicole etnee. La tenuta, fondata negli anni Sessanta come noccioleto, è guidata dalla famiglia Cambria, alla terza generazione, ed è rappresentata da Mariangela, Francesco ed Emanuele. La tenuta dispone di 110 ettari di terreni (65 a vite) sui tipici suoli neri lavici, ad altitudini tra i 700 e gli 800 metri. I vitigni comprendono gli autoctoni nerello mascalese, nerello cappuccio, carricante e catarratto, oltre a pregiate varietà internazionali.  Elegantissimo il Contrada Feudo di Mezzo Vigna Iannazzo ’22, rosso di grande struttura e carattere, dai tannini fitti e austeri e un finale morbido e armonioso nonché lunghissimo. Molto buono il Bianco Contrada Cottanera ’21, che esprime note di agrumi, pompelmo, pesca bianca e nocciola; una chiara traccia minerale apre a un assaggio materico, intenso, bilanciato da una vivacissima freschezza. Suadente e fine nei toni fruttati e floreali il Rosato Metodo Classico ’19, di beva appagante.