Cornelia Tessari

Cornelia Tessari assieme ai fratelli Antonio e Germano conduce l’azienda di famiglia nel cuore dell’area classica del Soave, dove le abitazioni si fanno via via sempre più rade e le vigne secolari di garganega risalgono i pendii dei colli vulcanici circostanti. L’ampia superficie vitata di cui dispongono consente di selezionare solo le migliori partite di uva per la produzione di casa, che ha nella ricchezza e nella maturità la sua cifra stilistica.  Dalla zona di Coste giungono le uve destinate al 1° Ettaro ’22, che mette in luce una ricca espressione di frutto giallo maturo che lascia gradualmente emergere la componente minerale e quasi sulfurea che dona irrequietezza al profilo aromatico. In bocca il calore della vendemmia è tradotto in un sorso energico e di pregevole armonia. Percorso stilistico simile per il Bine Longhe della medesima vendemmia, da garganega in purezza raccolta surmatura, che si fa apprezzare per la complessità aromatica e la morbidezza del sorso.