Conte Emo Capodilista - La Montecchia

L’azienda di Giordano Capodilista si sviluppa nell’area Euganea per una trentina di ettari che esplorano tanto la parte settentrionale quanto quella meridionale della denominazione padovana. Ogni vitigno trova così la sua collocazione migliore, dalle uve a bacca bianca e dal merlot che sono coltivati nella zona di Selvazzano al cabernet sauvignon che invece regna sovrano nella zona di Baone all’estremo sud, dove matura ricco e di raffinata consistenza.  Batteria da incorniciare quella presentata quest’anno dall’azienda di via Montecchia, guidata da due rossi di razza prodotti nella zona meridionale della denominazione. Il Baon è un taglio bordolese a prevalenza cabernet sauvignon che Giordano produce solo nelle migliori annate. La vendemmia 2021 gli ha conferito profondità aromatica e una dinamica gustativa articolata e perfettamente retta dalla fitta trama tannica. Ireneo ’21 invece si presenta con profumi più chiusi e quasi restii a concedersi, ma che trovano sviluppo in un palato grintoso e dal grande potenziale evolutivo.