Colline della Stella - Arici

Il terroir particolare dei vigneti recuperati da Andrea Arici nel 2002, caratterizzato da strati di calcare che donano sapidità ai vini, lo ha portato alla decisione di produrre esclusivamente Franciacorta non dosati.  Andrea è stato uno dei pionieri di uno stile che celebra l’espressione pura e autentica del territorio, un approccio oggi adottato da molti produttori nel mondo del Metodo Classico, italiani e non.  Sempre convincente il Dosage Zéro Nero ’20, che mostra un profilo da Pinot Nero classico: naso di frutti rossi con vena affumicata, bocca strutturata, sapida, elegante e pulita, con bel finale largo e di tensione. Il Dosage Zéro Millesimato ’19 è davvero ben fatto. Si presenta fruttato, fresco e cremoso, con un finale elegante e sapido. Il Dosage Zero Riserva Francesco Arici ’15 è ricco e denso, anche se ancora contratto: ha sicuramente bisogno di affinamento in bottiglia. Il Dosage ZeroUno è maturo e sapido.