Cocco

Anche quest’anno i vini che portano la firma di Ilaria Cocco danno prova di essere autentici e rappresentativi del territorio di Montefalco. Con poco più di tre ettari, è riuscita a creare una gamma aziendale che valorizza l’areale di Montefalco attraverso vitigni autoctoni come sagrantino, sangiovese e trebbiano spoletino. Quattro etichette in tutto, ma ognuna con una forte impronta territoriale, di grande beva e dal respiro moderno.  Siamo ormai abituati a vini eleganti e complessi e anche quest’anno le etichette presentate non sono da meno. Ai vertici il Phonsano, selezione davvero regale di Sagrantino dai profumi di frutto rosso e dai cenni mentolati e di tabacco. La bocca è tannica ma mai contratta, il sorso è scorrevole e denso e il finale è garantito da una bellissima acidità. Molto buono anche il Sagrantino Passito Fontiola, uno dei migliori della categoria. Succoso e dinamico infine il Montefalco Rosso Camorata.