Clara Marcelli

A Castorano le vigne sono ovunque e danno un senso di comunità e di passione condivisa. Tra loro anche i fratelli Emanuele e Daniele Colletta alla guida dell’azienda della loro madre fondata nel 1992 e da molti anni esempio di produzione artigianale priva di ogni ricorso a chimica di sintesi e interventi enologici ridotti al minimo. La cantina, costruita nel 2005, accoglie tini troncoconici, piccoli legni di più passaggi, ovetti in cemento e l’immancabile acciaio usati nella realizzazione di una gamma dove vitigni tradizionalmente italici convivono con gli internazionali.   Il vino migliore è senza dubbio il Ruggine ?20 (grenache) dai delicati sentori di amarena resi complessi da tratti più ferrosi e speziati ritrovati in una bocca fitta e seducente. Con il K’un ?21 si attinge al registro più fruttato, polposo e materico del Montepulciano, in un sorso di notevole potenza. Più grinzoso nel tannino il Corbù (montepulciano e 20% di cabernet sauvignon), non meno verace e autentico.