Chionetti

Nicola Chionetti rappresenta la quinta generazione alla guida dell’azienda di famiglia. Continua così la tradizione, che vede al suo centro la valorizzazione del vino principe del territorio, il Dolcetto, con espressioni di grande carattere, come i cru storici Sorì del Briccolero, San Luigi e Vigna La Costa. Dal 2015 l’azienda si è aperta anche alla produzione di Barolo, che viene prodotto nei cru Parussi, Roncaglie e Bussia.  Splendido il Barolo Bussia Vigna Pianpolvere ’21, con un frutto esplosivo accompagnato da sentori di liquirizia, violetta e tabacco, e un palato di grande corpo e armonia, dai tannini fitti che dialogano bene con il frutto e un finale lungo e di carattere. Molto bello anche il Barolo Roncaglie ?21, con profumi che vanno dal lampone all’anice alla liquirizia e un palato di notevole fittezza tannica sostenuta da una bella polpa. Ben realizzati i due Dogliani 2024, il Briccolero, dai toni di frutta nera e mandorla, con tannini severi e finale sapido, e il San Luigi, con note di bacche nere e cacao, classico e di bella armonia.