Chiara Ziliani

Nata dal sogno di Evangelista Ziliani e della figlia Chiara, l’azienda fondata nel 2001 è oggi un progetto affermato in Franciacorta. Chiara oggi valorizza i 37 ettari di vigneti interamente di proprietà, attraverso una viticoltura sostenibile e una produzione artigianale. Alla base della filosofia produttiva ci sono due capisaldi: la ricerca della qualità e la tutela dell’ambiente. La gamma dei vini, di anno in anno, si sta facendo sempre più apprezzare per pulizia e freschezza.   Buono l’Extra Brut Ziliani C ’21, grazie a una bocca polposa, un frutto bianco nitido e una sapidità che ne esalta l’eleganza. Di grande equilibrio anche il Millesimato Brut Noir Ziliani C ’21: freschezza e armonia si fondono in un sorso fine e giovanile, con richiami di erbe e frutta rossa. Più evoluto il Brut Ziliani C ’21, con una bolla ben integrata e note di vaniglia, pasticceria e legno, a donare struttura e rotondità. Più immediato il Rosé Ziliani C ’21, con profumi ricchi di frutta rossa. Al palato è sapido, elegante e piacevolmente persistente.