Caudrina

A Castiglione Tinella, tra Alba e Nizza Monferrato, Romano Dogliotti ha creato la Caudrina, che conta su vigneti situati su suoli ricchi di marne e calcare e con un’alta percentuale di piante oltre i quarant’anni d’età. I vitigni principali sono quelli della tradizione astigiana: moscato, barbera, dolcetto e nebbiolo, cui va aggiunto lo chardonnay. Lo stile produttivo è d’impianto tradizionale, con una grande attenzione per la tipicità e la precisione aromatica.  Il Moscato d’Asti La Galeisa ’24 ha profumi di frutta matura con sfumature vegetali, mentre il palato è in bell’equilibrio tra la ricchezza di frutto dolce e una fresca scorrevolezza che gli garantisce un finale nitido e immediato. Ben realizzati il Nizza Montevenere ’21, dai toni di frutto nero e terra bagnata, con un palato di buona materia e tenuta, la Barbera d’Asti La Solista ’23, dal naso fruttato e dal palato armonico e di bella beva, e il Piemonte Chardonnay Mej ’24, ricco nelle sue note di frutta bianca e spezie e di buona lunghezza.