Cascina Bongiovanni

L’azienda, oggi guidata da Davide Mozzone, conta su vigneti nei comuni di Castiglione Falletto, Serralunga, Diano, Roddino e Monforte in posizioni privilegiate e con pendenze così importanti da rappresentare un vero e proprio esempio di viticoltura eroica. Qui si tende a seguire al massimo i cicli naturali, intervenendo al minimo. Oltre a Barolo la cantina propone vini realizzati con arneis, dolcetto e barbera. Il Barolo Pernanno ?21 colpisce per il colore rubino granato intenso e il naso avvolgente di spezie dolci, arricchito da eleganti profumi di frutta rossa matura, mentre al palato è ricco, compatto e caldo, con tannini fitti e una struttura importante. Anche il Barolo ?21 si distingue per una bella apertura speziata, ben sostenuta da un palato di buona freschezza con tannini austeri, per un finale lungo e vibrante. Ben realizzata la Barbera d’Alba ’22, dai profumi di more con sfumature balsamiche, succoso e di buona acidità.