Cascina Barisél

Canelli è senza dubbio uno dei territori storicamente più vocati per la produzione di Moscato d’Asti. La famiglia Penna ha fondato Cascina Barisél nei primi anni Ottanta e gestisce, su terreni calcarei, dei vigneti di proprietà coltivati principalmente con le varietà autoctone, come barbera, dolcetto, moscato e favorita, ma anche con uve internazionali, come pinot nero e chardonnay, utilizzate per il Metodo Classico. I vini proposti sono d’impostazione tradizionale.  Torna protagonista il Nizza La Cappelletta. La versione 2022 si presenta con intense note di legno tostato, abbinate a sentori di bacche nere e cenni di grafite, mentre in bocca è di buon corpo e polpa, denso e con tannini ben gestiti, per un finale persistente e di carattere. La Barbera d’Asti Superiore Listoria ’23 ha toni di frutti di bosco e spezie al naso, che si ritrovano in un palato ricco, lungo e tipico, mentre propone note di frutta nera matura e china il Nizza Vigna dei Pilati Riserva ’21, di buon corpo e lunghezza.