Casale Marchese

La prima menzione del casale risale al 1301: poco prima del famoso schiaffo che diede il via alla cattività avignonese, papa Bonifacio VIII lo citava tra i possedimenti degli Annibaldi, potente famiglia della Roma medievale. Poi il passaggio ai marchesi Cavalieri, da cui deriva il nome, e alla famiglia Carletti, che la gestisce da circa due secoli. L’azienda, a trazione bianchista, punta con convinzione sugli autoctoni frascatani, affiancati da diverse uve rosse per il completamento della gamma.    Svetta il Quarto Marchese ?24, selezione da vigne di oltre 40 anni di età, che sfodera un sorso vibrante, erbaceo e citrino, con finale piacevolmente affumicato. Struttura e pienezza, ma anche giusta freschezza, per il Clemens di pari annata, che combina malvasia del Lazio e chardonnay. Adatti alla tavola quotidiana il Frascati Superiore, agrumato e salino, e il Rosso Eminenza, assemblaggio di montepulciano, cesanese e uve internazionali, dotato di un bagaglio fruttato piacevole e invitante.