Casa E. di Mirafiore

Storica cantina fondata nel 1878 e oggi di proprietà di Oscar Farinetti, che nel 2008 ne ha ripreso il marchio. Negli ultimi anni si è lavorato alla valorizzazione delle singole vigne, per esaltare al massimo le diverse caratteristiche di cui il territorio delle Langhe è ricco. Qui si è recuperata anche l’antica ricetta del Vermouth a base di 46 elementi tra radici, fiori, frutti, con una base di vini bianchi piemontesi, Moscato e Nebbiolo. Ottima freschezza per il Barolo Riserva ?19: ai profumi floreali e di frutta rossa fragrante, con note di tabacco ad arricchire il corredo aromatico, fa seguito una bocca di ricca e profonda. Molto interessante anche il Langhe Rosso Pietra Magica ?22, che spicca per un naso nitido di frutta, china e tabacco, palato complesso, armonico ed elegante. Di livello il Barolo Parafada ’21, con profumi di anice e fragoline di bosco in primo piano e un’ottima trama tannica, ben bilanciata da una polpa che invoglia al prossimo sorso.