Caravaglio

Con grande passione, tenacia e competenza, Nino Caravaglio ha saputo, in un decennio, trasformare la sua piccola cantina in una realtà tra le più affidabili dell’intera Sicilia. Dopo aver acquistato vigne non solo a Salina, ma anche a Stromboli, Vulcano e Lipari, quest’anno ha finalmente inaugurato la nuova cantina, molto più grande e tecnologicamente meglio dotata di quella sinora utilizzata, opera che insieme alla lunga esperienza di Nino, sicuramente contribuirà ad alzare ulteriormente il livello qualitativo dei suoi vini. Inoltre, per l’impegno profuso nei confronti dei migranti dei centri di accoglienza, assumendoli e formandoli, abbiamo deciso di assegnarli il Premio per il Progetto Solidale. Nitidezza, eleganza, territorialità: questi gli stilemi dei vini approdati quest’anno alle nostre selezioni. Ottimo come al solito l’Infatata ’24, una Malvasia dal bouquet esplosivo: lime, cedro, albicocca, glicine, erbe officinali; sapido, cristallino il sorso, dalla vibrante acidità e dal lungo finale agrumato. Non da meno la Malvasia delle Lipari ’24.