Cantine Lunae Bosoni

Focus dell’anno è il recupero di una delle zone collinari più alte del comprensorio, a circa 500 metri di altitudine, non lontana da Castelnuovo Magra e reimpiantata a vermentino. Molta attenzione anche verso i vitigni autoctoni, quali l’albarola e il vermentino nero, e verso la sostenibilità ambientale, con la conversione al biologico che continua ma che è resa difficile dai tanti frammentati appezzamenti. A livello strutturale, oltre al museo e all’accoglienza turistica, da quest’anno è operativo anche un ristorante che propone piatti della tradizione in chiave contemporanea.   La versione 2024 dell’Etichetta Nera si presenta con un ampio bouquet floreale, striato da venature iodate e minerali. La bocca è sullo stesso registro, molto affilata ma in grado di coniugare una succosa sensazione fruttata a un sottofondo piacevolmente sapido. Ricco, su sensazioni di frutto giallo maturo, con spezie, cedro, limone e zenzero candito: il Numero Chiuso è un Vermentino solare, di grande struttura. Da tenere in cantina.