Cantine Crosio

Roberto Crosio è figlio di ristoratori di Caluso e furono proprio loro a regalargli il primo vigneto venticinque anni fa e da allora l’azienda è cresciuta diventando un punto di riferimento dell’enologia locale. La parte del leone la fa il vitigno erbaluce, coltivato con la classica pergola canavesana tipica delle colline dell’anfiteatro morenico di Ivrea, non manca però la produzione di rossi di personalità ottenuti dai vitigni classici per la zona. Non vengono usati diserbanti e per le malattie si predilige l’utilizzo di prodotti di prevalente origine naturale.  Nel degustare abbiamo particolarmente apprezzato l’Erbaluce Primavite ?23, minerale, sapido, di buon corpo e dalle piacevoli note di agrumi. Intrigante, ma per amatori, la versione macerata, l’Erbaluce Erb = mc2 ?21. Tra i rossi emerge a pieno titolo il Canavese Nebbiolo Gemini ?22 con sentori di frutti di bosco su un piacevole goudron. Corretto il Brut Nature Incanto ?20 e di grande piacevolezza il Piemonte Rosato Rosa dei Monti ?24.