Cantina Tramin

Sono 160 le famiglie che concorrono alla produzione della Cantina Tramin e rappresentano poco meno di 300 ettari, che esplorano i territori della Bassa Atesina e d’Oltradige con altitudini, esposizioni e suoli molto diversi fra loro. Ecco allora il lagrein nelle zona più basse di Ora, il pinot nero più in alto a Mazzon e Glen, il gewürztraminer nel suo luogo ideale a Söll o lo chardonnay più ambizioso che ritroviamo in vigneti situati ancora più in alto.  Il vino più convincente di casa è proprio lo Chardonnay Troy ’22, che nel volgere di poche vendemmie è diventato un punto di riferimento Atesino per il vitigno borgognone. Il quadro aromatico è ampio e raffinato, mentre al palato rivela consistenza, sapidità e lunghezza. Sul fronte del gewürztraminer il Nussbaumer ’23 è giocato più sull’eleganza che sulla potenza, appoggiandosi a una sapidità che dona tensione e leggerezza al sorso, mentre la vendemmia tardiva Terminum ’23 intreccia le note esotiche con quelle minerali prima di donare un profilo gustativo dalla dolcezza soffusa e l’interminabile persistenza.