Cantina Tollo

Il comprensorio vitivinicolo della provincia di Chieti è segnato da una forte presenza cooperativistica accanto a un tessuto di piccole realtà artigiane. In questo contesto si colloca Cantina Tollo, una delle maggiori cooperative del Paese. Negli ultimi anni, l’azienda ha intrapreso un percorso di rinnovamento tecnico e stilistico, con investimenti in cantina, una maggiore attenzione alla selezione dei cru e una gestione agronomica sempre più mirata. Questo cambio di passo si riflette in etichette capaci di coniugare volumi importanti con una qualità sempre più solida e riconosciuta anche sui mercati internazionali.  Molto buono il Montepulciano Mo Riserva ’21 che propone toni di liquirizia e cenere su un sorso pieno e stratificato che chiude asciutto con ritorni affumicati. Il Pecorino ’24 è nitido negli agrumi e nei fiori bianchi, teso e sapido, di beva agile. Il Cerasuolo Deivai ’24 privilegia freschezza e immediatezza, con frutta bianca e chiusura breve ma precisa. Il Cagiòlo Riserva ’20 appare ancora in cerca di equilibrio.