Cantina Peppucci

La storia dell’azienda inizia alla fine degli anni Ottanta, quando Piero Peppucci e Luisa Giontella decidono di stabilirsi a Sant’Antimo, antico monastero benedettino abbandonato nella campagna di Todi. Lo restaurano, iniziano ad acquistare i terreni circostanti e qui cominciano a piantare il vigneto: grechetto in primis, ma anche sagrantino, sangiovese e cabernet sauvignon. Nasce così l’azienda vitivinicola di famiglia, attualmente gestita da Filippo con il supporto delle sorelle Elisabetta e Agnese.  Anche quest’anno i vini presentati non hanno deluso le aspettative: puliti, precisi, di grande beva, ma soprattutto ben rappresentativi della zona di Todi, a prescindere dalla varietà con cui vengono prodotti. I Rovi, selezione di Grechetto di Todi, è un vino di grande complessità aromatica, profuma di nespola, non manca un tocco di fieno, mentre in bocca è molto sapido. Ottimo anche il Petroro 4, da uve sangiovese, e il Giovanni, rosso da uve bordolesi che affina per diversi anni prima della messa in commercio.