Cantina Girlan

Il grande altopiano di Cornaiano si staglia come una grande terrazza affacciata sul corso dell’Adige e sulla città di Bolzano, fittamente vitato e quasi protetto alle spalle dalla presenza del bosco del Monte di Mezzo. Nel piccolo borgo ha sede la storica cooperativa Girlan, oggi guidata da Oscar Lorandi con Gerhard Kofler alla direzione tecnica, che negli ultimi anni ha concentrato le sue attenzioni sul pinot nero e la schiava.  Ancora una volta è il Pinot Nero Trattmann a sbaragliare la concorrenza, con una versione che esprime fin dal primo impatto il profilo della vendemmia 2022. La maturità del frutto si fa nitida e dolce, ma trova immediatamente freschezza nella presenza officinale e di sottobosco. In bocca rivela buona densità e il sorso si allunga con decisione sulla spinta dell’acidità. Gschleier ’23 si muove su un registro più essenziale, mettendo in luce dei profumi di frutto selvatico e spezie che ritroviamo al palato, salino e piacevolmente ruvido.