Cantina di Solopaca

Con i suoi 600 soci, 1100 ettari di vigneto distribuiti su una quindicina di comuni e una produzione annuale che supera i tre milioni e mezzo di bottiglie, la Cantina di Solopaca è una delle cooperative vinicole più importanti e longeve della Campania. Negli ultimi anni l’azienda ha puntato anche a una gestione meticolosa dei vigneti. Un esempio è la linea Identitas, un progetto che rappresenta un punto di svolta per la cantina, ponendo l’accento sulla qualità e sull’identità del territorio attraverso una selezione di vini che esprimono al meglio le caratteristiche dei vitigni e dei suoli sanniti.   Si distinguono due vini della Selezione Oro: Identitas ’24 è una Falanghina profumata, floreale e speziata, con una progressione relativamente semplice, ma molto precisa. L’Aglianico Carrese ha un naso ricco, appena segnato dal legno, ma riesce a distendersi in bocca e restituire un sorso di buona freschezza, con una chiusura salina. Più essenziali, ma di buona fattura, gli altri vini.