Cantina del Pino

Sono ormai passati quasi trent’anni dalla nascita dell’azienda, quando Renato Vacca ha lasciato la Cooperativa dei Produttori di Barbaresco. Oggi è Franca Miretti a gestire a Ovello, uno dei cru più noti del Barbaresco, vigne che superano anche i 70 anni di età, per realizzare vini dal metodo tradizionale, con maturazione in botti grandi, di grande finezza. Gli altri vigneti aziendali si trovano nelle MGA Albesani e Gallina, nel comune di Neive.  Splendida versione quella del Barbaresco Albesani ’21, caratterizzata da profumi di bacche rosse mature e tabacco, completate da note di liquirizia a dare complessità e carattere. Perfetto l’equilibrio al palato tra tannini e alcol, per un finale denso e interminabile. Giovanissimo il Gallina ’21 nelle sue note balsamiche e floreali e con tannnini ancora vividi che non potranno che affinarsi. Ben realizzati anche il Barbaresco ’21, con frutta e tabacco in primo piano e una bocca di grande succosità, e la Barbera d’Alba Superiore ’23, lunga e ricca di frutto.