Canoso

Il motore dell’azienda di Monteforte d’Alpone è oggi alimentato da Giovanni Bartucci e dalla famiglia Canoso, che si occupano di tutte le fasi viticole, enologiche e commerciali necessarie al suo buon funzionamento. La piattaforma viticola si estende per una dozzina di ettari all’interno della zona classica del Soave, ma non si disdegna l’esplorazione dei vicini territori a trazione rossa. La produzione insegue uno stile che valorizza la ricchezza gustativa delle uve del territorio.  Il Soave Fonte ’24 più che per l’intensità aromatica stupisce per la sua profondità, fatta di un frutto bianco maturo che lascia spazio alle note floreali e a quelle affumicate. In bocca mette in luce grande dinamismo e agilità, concludendo lungo e asciutto. La Riserva ’20 gioca con un quadro aromatico più maturo e complesso, che anticipa un palato di notevole ricchezza e armonia. Concludiamo con il Verso ’22, che al naso esprime tutto il calore della vendemmia nei suoi aromi di frutto maturo e che colpisce per la spiccata vena sapida.