Cadgal

Il contributo fondamentale dato dalla Cadgal alla riscoperta del Moscato d’Asti è indubbio. La zona di produzione è Santo Stefano Belbo, su terreni bianchi, leggeri e ricchi di sabbia, dove nascono quattro versioni di Moscato, tra cui spicca il Vite Vecchia, da vigne di oltre settant’anni, a mostrare il potenziale di longevità di questa tipologia. Oltre al moscato nei vigneti aziendali sono presenti anche barbera, freisa, sauvignon, chardonnay e pinot nero.  Come al solito di grande fascino il Moscato d’Asti Vigna Vecchia Collection che, per le pochissime bottiglie prodotte, trovate recensito nella sezione Vini Rari. Ottimo anche il Canelli Sant’Ilario ’24, elegante e fresco grazie ai sentori di erbe officinali, con grande polpa e un finale lungo ed equilibrato, dove gli zuccheri trovano a contrastarli una viva acidità. Più semplice, ma di grande piacevolezza l’altro Moscato d’Asti, il Lumine ’24. Molto buono poi lo Chardonnay, deliziosa la Barbera.