Cà du Ferrà

La novità di quest’anno è data da un nuovo vino, 0 Tolleranza per il Silenzio, che nell’intento dei produttori è anche una provocazione sociale, uno stimolo a non avere paura, a vivere la vita a testa alta. L’etichetta è doppia, in stoffa di cotone, bianca all’esterno che con poca audacia bisogna strappare. Il vino è dato da un antico vitigno del territorio, il ruzzese, quasi dimenticato, che la cantina, circa dieci anni fa, ha recuperato grazie all’aiuto di uno storico produttore e del CNR di Torino. La pianta soffre poco la siccità ed elargisce al vino buona acidità e una chiara nota citrina. Lo troverete commentato tra i Vini Rari. Sentori di fiori bianchi, erbe aromatiche e macchia mediterranea che virano verso la frutta nel Luccicante ’24, equilibrato, di grande espressività e intensità, dotato di buon corpo e tanta eleganza. Fresco e piacevolmente minerale il Bonazolae ’24 che unisce le erbe aromatiche ai fiori e alla frutta bianca, un vino giovane, piacevole e lungo. Per noi Davide Zoppi e Giuseppe Luciano Aieta sono i giovani produttori dell’anno.