Ca' Bianca

Le origini di questo spettacolare podere sconfinano nella seconda decade del ‘600 avendo vissuto le guerre tra Spagnoli, Repubblica di Venezia e Francia grazie alla particolare ubicazione, in cima ad un bricco, e quindi naturale punto di avvistamento strategico e di controllo dei passaggi nella vallata sottostante. Oggi la tenuta appartiene al Gruppo Italiano Vini e produce vini tipici del territorio come Barbera, Moscato e Brachetto. Riflessi porpora per la Barbera Assel ’23 che presenta anche un naso abbastanza intenso aprendosi con note di confettura e cassis, mentre il sorso è consistente ed equilibrato ed armonico. L’Alta Langa ’20 è scarico di colore paglierino tenue con riflessi verdolini, al naso manifesta aromi floreali e agrumati, il sorso è fresco e cremoso con buona persistenza e sapidità finale. Erbe aromatiche e pesca bianca sono le caratteristiche del Moscato ’24 che ha anche belle note floreali. Il Dolcetto ’23 ha gradevoli sentori fruttati e speziati al naso, ma rimane un po’ semplice al palato.