Borgoluce

La cantina di Borgoluce si sviluppa principalmente sotto il piano di campagna, emergendo solo in minima parte e confondendosi con i grandi casolari che punteggiano la pianura che si affaccia davanti alle colline patrimonio dell’Unesco. Le vigne, estese per molti ettari, si dipanano fra questo tratto di pianura e i declivi vicini, dando vita a una piattaforma viticola di pregio, dove la viticoltura si fonde alla perfezione con gli impianti seminativi e il bosco.  Centralità assoluta per il territorio di Collalto, da dove provengono le uve destinate alle etichette più ambiziose. Sugli scudi l’Extra Brut ’24, che esprime la solarità del luogo in un quadro aromatico dove il frutto recita da protagonista, mentre le note floreali e di erbe spontanee portano in dote un guizzo di freschezza. In bocca il vino si esprime con solidità e tensione, senza perdere la tipica leggerezza della tipologia, concludendo asciutto e pulito. La Versione Extra Dry è maggiormente fruttata al naso e di beva succosa e appagante.