Borgo Stajnbech

Il nome dell’azienda della famiglia Valent rimanda alla presenza austriaca nel territorio e al nome tedesco del piccolo borgo. Oggi accanto a Giuliano e Adriana sempre più spazio guadagna la figlia Rebecca, che dopo il conseguimento della laurea in enologia si sta dedicando con passione alla produzione di casa. Una quindicina di ettari adagiati su un suolo che alterna il caranto agli strati ghiaiosi che caratterizzano la fascia di pianura racchiusa fra il corso del Livenza e del Lemene.  Il Lison 150 debutta con una leggera riduzione sulfurea che velocemente svanisce lasciando il campo alle note di frutto bianco e fiori che ritroviamo perfettamente espresse al palato. Qui la vendemmia 2023 ha portato in dote l’armonia e la sapidità che donano al profilo gustativo una pregevole raffinatezza. Convincente anche lo Stajnbech Rosso ’22, originale blend di refosco e cabernet sauvignon dai profumi freschi e balsamici, seguiti da un sorso sapido, disteso e dotato di un buon allungo.