Bisci

Sono passati oltre 50 anni da quando Giuseppe e Pierino Bisci diedero vita all’azienda agricola. Oggi al timone dell’azienda ci sono i fratelli Mauro e Tito, figli di Giuseppe, che negli anni passati hanno rilevato l’intera proprietà. Insieme a loro è centrale anche la figura dell’agronomo ed enologo Aroldo Bellelli. Del resto, Aroldo è sostanzialmente uno di famiglia avendo iniziando a muovere i primi passi professionali proprio nell’azienda di Matelica. I bianchi griffati Bisci sono intrisi di spirito matelicese: hanno tempra montana, longevità, una complessità stratificata che si accompagna a una eleganza strabiliante.   Il Senex ?19, una selezione del cru Fogliano che matura lentamente in botti di cemento, è un ritratto perfetto e siede con merito al tavolo dei migliori bianchi d’Italia. Vigneto Fogliano ?21 ha raffinate sensazioni di buccia d’arancia e anice, palato sinuoso e aggraziato. Il Matelica ?24 ha tonalità agrumate e sassose in un sorso teso, succoso, sapidissimo.