Belisario

Un terroir vinicolo funziona meglio se ha una cantina sociale che lavora bene. È una regola non scritta ma veritiera perché tra i meriti della socialità c’è il supporto a piccoli vignaioli che senza aiuto sarebbero disincentivati alla produzione. E questo a Matelica, posta in una zona con una caratterizzazione climatica non sempre facile, potrebbe esser un bel problema. Per fortuna che a far da collante sul territorio ci pensa Belisario. Fondata nel 1971, è oggi una cooperativa gestita con lucidità e grande senso di appartenenza territoriale, al servizio di tutti.   Il Verdicchio è la specialità. Tra essi il celebre Cambrugiano, che nell’annata 2022 si offre ricco e maturo nel frutto, pur elegante, giusto un po’ meno slanciato del consueto ma molto saporito. Meridia ?23 ha sensazioni di buccia d’agrumi e un palato dinamico, non troppo profondo ma di fine espressività. Del Cerro ?24 è il vino d’annata super tipico e dal sorso equilibrato. Bella prova per il Mistico ?21, Metodo Classico dritto e salino.