La storia del vino sull’Etna passa da questa realtà che la famiglia Nicolosi Asmundo posside ininterrottamente dal 1727. Quasi 300 anni e dieci generazioni possono dare un’idea di conoscenze, esperienze, sperimentazioni accumulatesi in tre secoli e trasferitesi nel tempo. Oggi è al timone dell’importante maison Marco, proprietario ed enologo, che si prende cura dell’importante patrimonio di famiglia nel segno dell’espressività territoriale, dell’eleganza e del carattere di tutti i vini. Davvero sorprendente la versione 2024 dell’Etna Bianco Superiore, vino dal sorso sottile, ma di grande complessità. Mineralità e sapidità la fanno da padrone e tutto è ingentilito da una freschezza acida che regala sensazioni quasi piccanti. Finale elegante, pulito, profondo. Il Contrada Villagrande ’22 si fa apprezzare per le intense sfumature che ricordano frutti rossi, pesca, chinotto, erbe di montagna e conifere; alla beva tutti i precedenti descrittori ritornano pienamente, arricchiti da un piacevolissimo substrato di ardesia e ferro.
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