Baciate Me

L’insolito nome di questa piccola realtà, con i vigneti posti nell’Unità Geografica Aggiuntiva di San Casciano Val di Pesa, riunisce le prime lettere dei cognomi dei 4 amici (Battaglini-Ciarla-Tempestini-Mechini) che la conducono. Un progetto nato in piena pandemia, allorquando uno dei quattro comincia a rimettere in sesto un piccolo vigneto abbandonato e vecchio di 50 anni davanti casa. I vini sono snelli, beverini e mai banali e convincono per carattere ed esecuzione.  Il Chianti Classico Unmonte ’21 possiede timbro fruttato e terroso dolce e maturo, di buona pienezza strutturale controbilanciata da componenti fresche e sapide, in un quadro reso grintoso dalla decisa voce tannica conclusiva. Il Chianti Classico Avenne ’22 profuma di erbe aromatiche su fondo di sottobosco ad anticipare uno sviluppo gustativo succoso e di media espansione, comunque piacevole. Toni floreali e speziati per il Canaiolo ’22, che trova il suo punto di forza in un palato arioso e rinfrescante, dalla fine articolazione tannica.