Arillo in Terrabianca

Il percorso enoico dei coniugi svizzeri Adriana ed Urs Burkard comincia nel 2019 e si muove su due direttrici principali: Arillo in Terrabianca, cantina posta nell’Unità Geografica Aggiuntiva di Radda in Chianti, e Il Tesoro a Massa Marittima, in Maremma. I vini chiantigiani sono in generale ben eseguiti e possiedono una fisionomia stilistica sobriamente moderna, che punta all’equilibrio e alla bevibilità. Stesso approccio per quelli maremmani, evidentemente, più ricchi ed intensi.   Il Chianti Classico Sacello ’22 propone aromi di sottobosco e spezie, con un ricco fruttato in sottofondo. In bocca, il sorso è sottile e dalla bella dinamica, con tannini finissimi e tocchi tostati nel lungo, coinvolgente finale. Il Maremma Bianco ’23 possiede profumi di frutti a polpa bianca e tocchi balsamici, ad anticipare un sorso sapido, ben diffuso e calibrato, dalla chiusura croccante. Il Chianti Classico Poggio Croce Riserva ’21 profuma di frutta rossa matura e dai costanti tocchi tostati, con il gusto influenzato da una trama tannica non priva di increspature.