Antonello Coletti Conti

Antonello Coletti Conti è il proprietario di questa storica cantina che appartiene alla sua famiglia fin dal XIII secolo. Siamo ad Anagni, città dei Papi, lì dove nel 1200 ci fu la prima compravendita di terreni tra la famiglia Conti e quella di Bonifacio VIII, Benedetto Caetani, dalla quale prende il nome il podere dove si trovano i vigneti: la Caetanella. Su queste colline viene coltivato principalmente cesanese, da cui nascono vini di grande carattere e tipicità.  Eccelsa lavorazione del tannino per l’Hernicus, che si presenta al naso con note di rovo, alloro, cardamomo e macchia mediterranea, mentre il palato è coerente, grintoso, di buona materia e profondità, e chiude con note minerali e di spezie dolci. Fa il suo esordio il Per Emilia, vino che Antonello dedica a sua moglie, frutto di una lunga ricerca in vigna e di un lavoro certosino su un clone aziendale di cesanese; ne risulta un calice che profuma di frutti neri maturi, liquirizia e spezie dolci, coerente al palato e di buona profondità.