Antiche Cantine Migliaccio

Il forte legame di Ponza con la vicina Campania è evidenziato dalle uve messe a dimora sui suoi crinali rocciosi e spioventi, ovvero biancolella, forastera, aglianico e piedirosso. Emanuele Vittorio e sua moglie Luciana Sabino, napoletani ed eredi dei fondatori Migliaccio, sono gli unici a vinificarne i frutti sull’isola. Si avvalgono della consulenza di Vincenzo Mercurio, superstar dell’enologia campana, per realizzare etichette dall’estrema capacità evocativa.  Anche quest’anno spicca il Biancolella ’24, espressione di riferimento di questo vitigno, sottile nei profumi erbacei, floreali e di mandorla bianca, eppure dotato di tensione citrina e salinità intensa che lo rendono di grande versatilità. Il Fieno di Ponza Rosato, a base di aglianico e piedirosso, ha note dolci di fragola candita al naso, mentre il palato è fresco, appena tannico e ammandorlato in chiusura. Più semplice ma valido, per un aperitivo vista mare, il Fieno di Ponza Bianco, da uve falanghina e forastera.