L’azienda nasce nel 1925 ad opera di Alfredo Bertolani, fino ad allora mediatore di uve, utilizzando le attrezzature della Società Enologica Scandianese. Nel secondo dopoguerra è il figlio Vincenzo a prendere le redini, basandosi sulla profonda conoscenza del territorio di Scandiano ereditata dal padre. All’epoca, era la spergola il vitigno principe. Si susseguono le generazioni, e nel 2008 è la quarta generazione rappresentata da Nicola, Andrea ed Elena a inaugurare la nuova cantina. Come nella scorsa edizione della Guida, anche nell’annata 2024 si mettono in luce i due Lambrusco Rosé e Oro. Il primo è elegante e ampio in un bouquet floreale in cui emergono anche note agrumate e di piccoli frutti di bosco, mentre il secondo è un’esplosione di ciliegia e visciola che si ritrova puntuale all’assaggio, con tannini ben gestiti e un finale sostenuto. Il Rabesco ’23 è un rosso fermo da uve lambrusco maturato in botti di rovere con sentori di frutti maturi e caffè.
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