Aldo Clerico

Aldo Clerico ha avviato la sua avventura produttiva una ventina di anni fa, nel 2004, creando questa azienda tra Monforte d’Alba e Monchiero, zona di produzione del Dogliani. Viticoltore di lunga esperienza, segue ogni fase legata alla produzione con grande attenzione al lavoro in vigna, soprattutto in considerazione del cambiamento climatico. I Barolo esprimono al meglio la tipicità del luogo di origine.   Il Barolo Ginestra ?21 al naso è intenso e complesso, con belle note balsamiche e di tabacco che accompagnano un frutto importante, mentre la bocca ha struttura e potenza, ma tannini già ben amalgamati e un finale lungo. Ben realizzati il Barolo del Comune di Serralunga d’Alba ’21, con belle note fruttate che lasciano ampi spazi ai toni di grafite, per un palato scorrevole ma di buona struttura, che riesce a lasciare un discreto finale fruttato, il Dogliani ’24, con note fruttate, un palato polposo e un finale tipico e gradevole, e il Barolo ’21, ricco di frutto con sfumature di liquirizia, agile e armonico.