Principe Pignatelli

loc. Sant'Eusanio, Monteroduni (IS)

Ultima valutazione effettuata nel 2025

La tenuta agricola è attiva dal 1669. Antonio Valerio dal 1995 è dedito all’olivocultura, oggi con il prezioso supporto dell’agronomo Carlo Lavorgna. Gli ettari di proprietà sono 29, con 5.000 piante perlopiù secolari. Si vendono anche sottoli, pasta, taralli e condimenti.

Oliveto proprio Sì
Dimensione oliveto 80,00 ettari
Cultivar Aurina, Coratina, Frantoio, Leccino, Moraiolo, Paesana bianca, Paesana nera, Sperone di Gallo
Coltivazione Tradizionale / Biologica
Raccolta Manuale
Estrazione Ciclo continuo
Frantoio Sì
Conservazione Inox Sì
Saturazione gas inerti Sì
Molitura 24 ore