Ultima valutazione effettuata nel 2025
La passione per questo lavoro Ismaele Minniti l’ha ereditata dal nonno Domenico quando da piccolo lo aiutava nell’oliveto di famiglia. Grazie a lui ha deciso di puntare tutto sulla valorizzazione della Carolea, varietà autoctona calabrese, che qui caratterizza l’oliveto con 600 alberi.
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