Premio
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Premio Foglia

Frantoio Oleario Perniola

via Santeramo in Colle, 191, Altamura (BA)

Ultima valutazione effettuata nel 2025

Inizia nel 1963 la storia di questa azienda fondata da Giuseppe Oliva e Maria Perniola, la quale ha proseguito l’attività dopo la morte del compagno. Di proprietà sempre della stessa famiglia, conta tre ettari di uliveto con 2.000 piante.

  • Oliveto proprio
  • Dimensione oliveto 3,00 ettari
  • Cultivar Coratina, Leccino, Ogliarola Barese, Peranzana
  • Coltivazione Tradizionale / Biologica
  • Raccolta Manuale
  • Estrazione Ciclo continuo
  • Frantoio
  • Conservazione Inox
  • Saturazione gas inerti
  • Molitura 8 ore

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