Cerca...
CTRL+K
Abbonati ora!

Gli autori di Gambero Rosso

Gli autori di Gambero Rosso

Agnese Fioretti

16 articoli

Filtri di ricerca
{{ activeFilterCount }}
Agnese Fioretti
Categoria

14 risultati in base ai tuoi filtri di ricerca

Pizza con ananas, si può? Tre grandi pizzaioli hanno (con successo) smontato un tabù

Franco Pepe, Pier Daniele Seu e Simone Lombardi ci hanno raccontato le loro pizze con l'ananas e perché non hanno nulla a che vedere con la “pineapple pizza” tanto diffusa oltreoceano.

  • Agnese Fioretti | 21 Ottobre 2020 - 09:58

Supplì. Storia ed evoluzione del fritto più amato dai romani

Pare proprio che le sue origini non siano affatto capitoline. A Roma, però, il supplì si è radicato e ha trovato la sua profonda identità. Non solo una, a dire il vero. Dagli esordi a oggi, abbiamo ripercorso le tappe della sua storia e le sue tante anime assieme ai principali interpreti.

  • Agnese Fioretti | 13 Gennaio 2021 - 10:58

The Benefits of Playing at Canada's Safest Online Casinos While You Enjoy Wine and Food

Online casinos are becoming an increasingly popular form of entertainment for people around the world, and Canada is no exception. With a rich cultural tradition of enjoying fine wine and food, it’s no surprise that many Canadians are discovering the joy of combining their love of gastronomy with online gaming. In this article, we’ll take […]

  • Agnese Fioretti | 24 Aprile 2022 - 18:44

Eine erstaunliche Verbindung zwischen Essen, Wein und Online-Casinos

In den letzten Jahren hat sich die Welt des Online-Glücksspiels rasant entwickelt und bietet eine Vielzahl aufregender Möglichkeiten für Spieler. Doch was hat das mit Essen und Wein zu tun? Überraschenderweise gibt es eine faszinierende Verbindung zwischen diesen scheinbar ungleichen Welten. Dieser Artikel wird die erstaunliche Verbindung zwischen Essen, Wein und online casino ohne anmeldung […]

  • Agnese Fioretti | 06 Maggio 2022 - 14:53
Gelato: ingredienti|gelato ingredienti - Annona|gelato ingredienti - Bacche di aronia|Fave di cacao|gelato ingredienti - Fragola Candonga|gelato ingredienti - Latte Guernsey|gelato ingredienti - miele|gelato ingredienti - Olivello spinoso|gelato ingredienti - Opuntia|gelato ingredienti - Pistacchi|gelato ingredienti - uova

I 10 ingredienti che abbiamo riscoperto grazie ai Gelatieri Moderni

Sono i moderni gelatieri: coloro che con una nuova sensibilità hanno riportato sul bancone i grandi classici della gelateria italiana, hanno aperto la strada a nuove sperimentazioni e hanno fatto conoscere al pubblico frutti dimenticati.

  • Agnese Fioretti | 10 Agosto 2019 - 09:00
cosaporto||Cosaporto - consegne a domicilio|Persona con in mano un tablet che indica il sito di Cosaporto

Cosaporto: il successo del food delivery di qualità. Come funziona

Da Roma a Milano e Torino, spedizioni in tutto il mondo e ordini che - all’incirca - quadruplicano di anno in anno. Il servizio di consegna lanciato nel 2017 da Stefano Manili procede bene. Ci siamo fatti raccontare cosa è successo e cambiato dagli esordi a oggi.

  • Agnese Fioretti | 24 Giugno 2019 - 13:00

Salumi da Re 2019. Le aziende protagoniste e cosa ci faranno assaggiare

Dal 30 marzo al 1° aprile, Salumi da Re: tre giorni all’Antica Corte Pallavicina dei fratelli Spigaroli tutti dedicati alla migliore norcineria italiana. Tra convegni, concorsi, premi e novità, scopriamo chi sono gli allevatori, i norcini, i salumieri (e non solo) che parteciperanno a questa sesta edizione.

  • Agnese Fioretti | 21 Marzo 2019 - 15:30
|ste panino||

Salumi da Re 2019. I tre concorsi della grande festa norcina

Del raduno di norcini, salumieri e allevatori all’Antica Corte Pallavicina questa volta approfondiamo le competizioni (e selezioni) in programma, prima e durante: tornano quella dedicata ai panini e la gara di taglio del prosciutto a mano e a macchina. A cui si aggiunge una novità: gli aspiranti porcari in lizza dopo l’appello lanciato dai fratelli Spigaroli.

  • Agnese Fioretti | 14 Marzo 2019 - 09:30
|copertina Il mondo delle api e del miele||

Libri. Il Mondo delle Api e del Miele

Il viaggio lungo il quale Cinzia Scaffidi ci conduce è esaustivo e ricco di spunti di riflessione. Si parte dalla vita delle api per passare ai prodotti dell’alveare: cera, pappa reale, e soprattutto miele. Il libro spiega cosa sia nelle sue numerose declinazioni, con tanto di consigli per agli acquisti e per imparare a degustarlo. […]

  • Agnese Fioretti | 10 Marzo 2019 - 09:00
pr_pie_vda_lardo arnad 2||||

Salumi da Re 2019. Il premio alle migliori aziende e il convegno sui “compagni di viaggio” della norcineria

Conto alla rovescia per la nuova edizione di Salumi da Re. Il grande evento dedicato all'arte norcina in cui scoprire tutto sui salumi, Per esempio gli abbinamenti più interessanti.

  • Agnese Fioretti | 07 Marzo 2019 - 10:00
|DHO_Prusciuttocotto001|||

Salumi da Re 2019. All’Antica Corte Pallavicina i migliori prodotti ottenuti dalla coscia del suino

Continuiamo ad approfondire i temi dei convegni-degustazione che animeranno, dal 30 marzo al 1° aprile, la grande festa della salumeria italiana. Eccone altri due, dopo il focus sui salumi creati dai tagli meno nobili e da carni non suine.

  • Agnese Fioretti | 28 Febbraio 2019 - 16:30
susianella su piano in pietra e appesa alla parete|

Salumi da Re 2019. Cosa succede quando i norcini usano i tagli meno nobili e le carni non suine?

La tre giorni alla corte dei fratelli Spigaroli, dal 30 marzo al 1° aprile, sarà animata da un ricco calendario di convegni-degustazione. Dopo aver scoperto i temi caldi di questa sesta edizione, ne approfondiamo qui altri due.

  • Agnese Fioretti | 21 Febbraio 2019 - 11:21
||

Gelaterie d'Italia 2019 del Gambero Rosso. Classifica e premiati

Presentata al Sigep di Rimini la guida Gelaterie d'Italia del Gambero Rosso, che per il terzo anno consecutivo fotografa il sottozero italiano. Tra conferme, new entry e una sezione dedicata, per la prima volta, al gelato dei maestri pasticceri.

  • Agnese Fioretti | 21 Gennaio 2019 - 15:28
piatto di fiori eduli|nasturzio|Frittelle di fiori di sambuco

In cucina con i fiori: consigli e ricette per portare in tavola la primavera

Ampiamente usati come elemento ornamentale, i fiori eduli possono essere impiegati in cucina come veri ingredienti in numerose preparazioni, dal pane ai dolci passando per la frittura. È il caso delle frittelle di sambuco, ricetta di Paolo D’ercole di Eufrosino Osteria a Roma.

  • Agnese Fioretti | 07 Maggio 2023 - 06:58

Cos'è e come si fa il roscón de reyes, la ciambella dell'Epifania spagnola che nasconde una sorpresa all'interno

In principio preparata per i Saturnali, come buon auspicio per il raccolto, la torta dei Re Magi è immancabile sulle tavole spagnole del 6 gennaio

Storie

Cucina e propaganda: ecco come i ricettari hanno aiutato le suffragette a lottare per il voto

Alcuni presentano piatti provocatori come La Torta dell'Imene, ma ci sono anche ricette vere, consigli per vivere una vita semplice e pensare in grande. Così le suffragette hanno coinvolto le altre donne nel movimento attraverso la cucina

Storie

Come fare il pan dei morti con la ricetta di Davide Longoni, uno dei migliori panettieri d'Italia

Il maestro della panificazione condivide un'antica ricetta milanese da preparare in occasione della Festa dei Morti

Ricette

I dazi USA non sono tutti uguali: l’esperta ci spiega quali prodotti italiani saranno in difficoltà

Parla Sara Armella, avvocato ed esperta in dazi doganali. “Per fronteggiare la situazione: formazione e ricerca di mercati alternativi, privilegiando le zone del mondo con i quali abbiamo libero scambio"

  • Mara Nocilla

I gelatieri artigianali criticano la scelta del governo: il caso Fabbri divide il settore

Il premio alle eccellenze dell’arte culinaria italiana accende la polemica tra i gelatieri artigiani

  • Annalisa Zordan

Addio cacio e pepe a New York. "Con i dazi aumenterà anche il Pecorino Romano". L'allarme di Giuseppe Di Martino

L'incertezza dei dazi è un grande problema per chi, come Giuseppe Di Martino, produce pasta e gestisce un ristorante negli Usa

  • Antonella De Santis

© Gambero Rosso SPA 2025 – Tutti i diritti riservati
P.lva 06051141007
Codice SDI: RWB54P8
registrazione n. 94/2021 Tribunale di Roma

Modifica impostazioni cookie

Contattaci

Privacy: Responsabile della Protezione dei dati personali – Gambero Rosso S.p.A. – via Ottavio Gasparri 13/17 – 00152, Roma, email: dpo@class.it

La Redazione

Store

L'Azienda

Account

Resta aggiornato sulle novità del mondo dell’enogastronomia! Iscriviti alle newsletter di Gambero Rosso.

Iscriviti alle Newsletter

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati.

Made with love by Programmatic Advertising Ltd