Il Buongustaio Boulangerie

Passione e abilità si mescolano in questo forno artigianale dei fratelli Gianluigi e Salvatore Caccioppoli. Parola d’ordine panificazione naturale con lievito madre, sia liquido che solido. Profumo, gusto, croccantezza e conservazione caratterizzano l’ampio assortimento in cui spiccano il pane al caffè, il palatone con lievito madre e farina Senatore Cappelli, il pane Reginella con grano saraceno e segale di montagna, un pane ai sette cereali con quattro tipologie di malto e semi vari e l’antico pane alla Saragolla. Buona la mano mostrata per i grandi lievitati delle feste come il panettone artigianale con le pellecchielle del Vesuvio e una versione salata con ?nduja e salsiccia secca accompagnata da una crema di pecorino beneventano. Nel periodo pasquale da provare il Paciocchino, un soffice e saporito danubio salato. Shop on line.